ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿಗಳ ಬುಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ

05 ರ 01

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಏಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ

ಏಡಿ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವ ಒಂದು ಸಭೆ ಎರಡನ್ನೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಏಡಿಗಳು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ-ನೀವು ಕೇವಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸೀಸಿದರೆ, ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ರಸವತ್ತಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೀರೋ ಅಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳ ಬಗೆಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೂಯಿಸಿಯಾನದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬದಲಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಏಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಯಾವ ಏಡಿ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಲವು ಏಡಿಗಳ ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳ ಗುಂಪು!

05 ರ 02

ನಿಮ್ಮ ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಾಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು

ನೀವು ಅನೇಕ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೈವ್ ಏಡಿಗಳ ಬುಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟ್ ಕೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲೈವ್ ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿಗಳು , ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕೆಂಪು ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಕ್ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹತ್ತಿರ, ನೀಲಿ ಏಡಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.

ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ನೀಲಿ ಏಡಿಗಳು, ಎಂಟು ಕೆಂಪು ಏಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲಿಕೊ ಏಡಿಗಳು, 10 ರಾಕ್ ಏಡಿಗಳು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವು ಉಗುರುಗಳಲ್ಲಿದೆ), ಅಥವಾ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿಗಳು. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತಿನಿಸುಗಳ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಚಿಸುವ ಎಷ್ಟು ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚೀಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಾಗಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ 12 ರಿಂದ 16 ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಬೇಕು. ನೀವು ಎಂಟು-ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

05 ರ 03

ಸೀಸನ್ ನಿಮ್ಮ ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಏಡಿಗಳ ಬ್ರೈನ್ ಮಾಧುರ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ರುಚಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಕಾದ ಏನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ: ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಏಡಿ ಬಾಯಿಲ್, ಅಥವಾ ಝಟಾರಾನ್ ನ ಏಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಏಡಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಝತಾರೈನ್ಸ್ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ . ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಿತ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಗರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ಇದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದಷ್ಟು ಕಾಲ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮಡಕೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

05 ರ 04

ಅವರು ತೇಲುವವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ

ನೀವು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಿದಾಗ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯುವುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಯಾವಾಗ, 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಏಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನೀಡಿ.

05 ರ 05

ದೆಮ್ ಕೂಲ್ ಡೌನ್

ಒಮ್ಮೆ ಏಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಳಿಗೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿಗಳು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಏಡಿಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇಡೀ ಏಡಿಗಳು ಘನೀಭವಿಸಬಹುದು.