VeganEgg ಎಂದರೇನು?
ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ, ನನಗೆ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದೇ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ಇದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ !
ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!
ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ನಾನು ತಿಳಿದಿದ್ದೆ. ಯಾಕೆ? ಎರಡು ಕಾರಣಗಳು: ಒಂದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಪರ್ಯಾಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುದೀರ್ಘ, ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೆಳೆದಿದೆಯಾದರೂ, ಅದು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ಫಾಲೋ ಯುವರ್ ಹಾರ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಜನರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಸಮಯ, ಅನುಸರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ.
1999 ರಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಮನೆಯ ಪದವಾಗಿತ್ತು ಮೊದಲು. ಮತ್ತು ಎರಡು, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾರಣ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಆ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು. ಐದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿರುವುದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂಬತ್ತುವರೆ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಲಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಅವರು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲಿಲ್ಲ!). ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನೀವು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗಿಟಾರ್ ನುಡಿಸುವುದನ್ನು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಊಹಿಸಿ ... ಈಗ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಪ್ರೆಟಿ ಡಾರ್ನ್ ಒಳ್ಳೆಯದು? ನಿಖರವಾಗಿ.
ವೆಗಾನ್ ಇಗ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಗಾಲ್ಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಊಹಾಪೋಹಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದ ದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರ - ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಫಲಕಗಳು - ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಂಡಮಾರುತದಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೋರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ವಿನೋ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದರು.
ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, VeganEgg ಮತ್ತು ಪಾಚಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡೂ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮುಕ್ತ, ಸೋಯಾ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವನ್ನು ಎರಡೂ.
VeganEgg ಪ್ರೀತಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ ಬೇಕೇ? ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಧಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಹಾರ್ಟ್ ಅನುಸರಿಸಿ 100 ವೆಗಾನ್ ಇಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಓಹ್, ನಾನು ಇಡೀ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೌರ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದ್ದೇನಾ ?
ವೆಗಾನ್ ಎಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೆಗಾನ್ಎಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬಾಕ್ಸ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಬಳಸಬಹುದಾದದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಕೆಲವು ಸೂತ್ರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಾಣುವ quiche ನಂತೆ. ನಾನು ರಚಿಸುವ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಇತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತೆ ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ಮಿನಿ-ಫ್ರಿಟಾಟಾಸ್ (ಕ್ರಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಕ್ವಿಚೆಸ್) ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಮಾಡಲು ವೆಗಾನ್ಎಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಆಶಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
"ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಮಾಡಲು ವೆಗಾನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೂಲಭೂತ ಸೂಚನೆಗಳೆಂದರೆ, ಆದರೆ, ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಓದುವಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:
- VeganEgg ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಡೆದಾಗ ಅದು ಉಜ್ಜುವುದು)
- ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
- 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ!
ಸೂಚನೆಗಳೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು 2/3 ಕಪ್ ಹತ್ತಿರ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಸಲಹೆ ಎಂಬುದು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥ! ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನ, ನಾನು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿ ಹಾಕಿದೆ.
ನನ್ನ ಎರಡನೇ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮೋಡಿ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, VeganEgg ರುಚಿ ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ - ಅದ್ಭುತ! ನೀವು ಫೋಟೋದಿಂದ ನೋಡುವಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅದು ಸತ್ತ ರಿಂಗರ್ ಆಗಿದೆ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆ (ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಂಡರ್ರೇಟೆಡ್!) ಸ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿವೆ. ಸ್ಪಾಟ್. ಆನ್. ಹೆಚ್ಚು, ಡೋಫಲ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಗಿಂತ ಡೋಪ್ಲೆಗ್ಯಾಂಜರ್ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ರುಚಿ? ಪ್ರೆಟಿ ಡಾರ್ನ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ವೆಗಾನ್ಇಗ್ ತೋಫು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ "ಎಗ್ಗಿ" ಅನ್ನು ರುಚಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ umami ತರಹದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು. ನನ್ನ ಮೊದಲ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ (ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು), ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾರಿಸಿದೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇಳಿದರು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?
ಇದೀಗ, ವೆಗಾನ್ ಎಗ್ ಅಮೆಜಾನ್.ಕಾಂನಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ವಿತರಣೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಏಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾತು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಹಕಾರ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ.
ಯಾವುದೇ ಅಂತಿಮ ಪದಗಳು?
ಹೌದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ.
ಸಹ ನೋಡಿ: