ಟ್ರ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸನ್ಯಾಸಿ-ಶೈಲಿಯು ಎಡ್ಯಾಮ್ ಚೀಸ್ನಂತೆಯೇ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕರಗುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಹಾರ್ಡ್, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ವೈನ್ನಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಡಿದು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ
ಸನ್ಯಾಸಿ ಚೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ನಾರ್ವೆ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಟ್ರ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ರ್ಯಾಪಿಸ್ಟಾ ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ - ಟ್ರಾಪಿಸ್ಟ್ಕಿ ಸೈರೆನೆ
- ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ - ಟ್ರಾಪಿಸ್ಟ
- ಝೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ - ಟ್ರಾಪಿಸ್ಟ್ ಸಿರ್
- ಹಂಗೇರಿ - ಟ್ರಾಪಿಸ್ಟಾ
- ಲಿಥುವೇನಿಯಾ - ಟ್ರ್ಯಾಪ್ಪಿಸ್ಟ್ ಸುರಿಸ್
- ಪೋಲ್ಯಾಂಡ್ - ser trapistów
- ರೊಮೇನಿಯಾ - ಟ್ರ್ಯಾಪ್ಪಿಸ್ಟ್ ಬ್ರಾನಾಝಾ
- ರಷ್ಯಾ - ಟ್ರಾಪಿಸ್ಟೊವ್ ಸಿರೊಮ್
- ಸರ್ಬಿಯಾ - ಟ್ರ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್
- ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ - ಟ್ರಾಪ್ಪಿಸ್ಟ್ ಸಿಆರ್
- ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ - ಟ್ರ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಸರ್
- ಉಕ್ರೇನ್ - ಟ್ರಾಪಿಸ್ಟೊವ್ ಸಿರೊಮ್
ಟ್ರ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಟ್ರ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಮೇಣದೊಳಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೊಂಕಾಸ್ ಕಿಫ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಟ್ರ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು
ಒಯೆಯ್-ಗೂಯೆಇ ಉತ್ತಮ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಟ್ರಾಪಿಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ : ಡಾರ್ಕ್ ರೈ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಟ್ರಾಪಿಸ್ಟ್ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ರೊಮೇನಿಯನ್ ಹಂದಿ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಪೌಂಡ್ಡ್ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸೀ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
- ಸರ್ಬಿಯನ್ ಚೀಸ್ Burek ಪಾಕವಿಧಾನ : ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಸುತ್ತಿ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಖಾರದ ಚೀಸ್ ಪೈ Trappist ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗಿದೆ.
ದಿ ಒರಿಜಿನ್ಸ್ ಆಫ್ ಟ್ರ್ಯಾಪಿಸ್ಟ್ ಚೀಸ್
ಟ್ರ್ಯಾಪ್ಟಿಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ 18 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೊಟ್ರೆ ಡೇಮ್ ಡೆ ಪೋರ್ಟ್ ಡು ಸಲಾಟ್ ಅಬ್ಬೆಯ ರೋಮನ್ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರಿಯಾ-ಸ್ಟರ್ನ್ ನ ಬೊಸ್ನಿಯನ್ ಮೊನಾಸ್ಟರಿ ಮೂಲಕ ಹಂಗರಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೋಯಿತು. ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಟ್-ಸೆಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್-ಪೌಲಿನ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಆಲ್ ಅಬೌಟ್ ಸರ್ವೈವಲ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರಾಪಿಸ್ಟ್ ಮಠಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾಪ್ಪಿಸ್ಟೈನ್ ಕಾನ್ವೆಂಟ್ಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸರಕುಗಳ ಪೈಕಿ ಕೆಲವು ಚೀಸ್, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ, ಬ್ರೆಡ್, ವೈನ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶವಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹದ ಶಪಥವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು, ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.