ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಬರ್ನೆಟ್ ಸಾಸ್

ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವೇನಿನ್ಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ *
• 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿ
• 1 ಚಮಚದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• ಡ್ಯಾಷ್ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಕಾಲಮಾನದ ಮೆಣಸು)
• 3/4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ)
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
• ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ
• 1 ಕಪ್
• ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಗ್ರೇವಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ. 1 ನಿಮಿಷ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುಕ್.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚುರುಕಾಗಿ ತಳಮಳಿಸಲಿ.
3. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.

1. ಗ್ರ್ಯಾವಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತನಕ.
2. ಬೇಕಾದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸ್ಟೀಕ್, ಜಿಂಕೆ, ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
3. * ನೀವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ನಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

** ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮೂಲತಃ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಗ್ರ್ಯಾವ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸರಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಬಳಿ ಇದೆ. ಗ್ರೇವಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಬೊಕೆ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್

ಬರ್ಬನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬ್ರೊಯ್ಲ್ಡ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ರೋಸ್ಟ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	217
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	17 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	41 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	295 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	10 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.