ಈ ಸುಲಭವಾದ ಓವನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಸಯೆನ್ನೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಹೆಚ್ಚು "ಮನೋಭಾವದ" ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಬರ್ಬನ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ನ ಟೆನ್ನೆಸ್ಸೀ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್ ಪೆಪರ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ದ್ರವದ ಹೊಗೆ
- 6 ರಿಂದ 8 ದಪ್ಪ ಸೆಂಟರ್-ಕಟ್ ಸೊಂಟದ ಚಾಪ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಕೆಚಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದ್ರವದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪು ಮಾಡಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಒಣಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 181 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 744 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |