ಬ್ಯುಸಿ ಕುಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಕ್ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಈ ಮೂಲಭೂತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅವರು ಸರಳವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಸರಳವಾದದ್ದು, ಪೈ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು quiche ಹೆಚ್ಚು fluffier ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ನೀರಿನ ಟನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು quiche ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದವು, ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ, 1 "ಉದ್ದಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೋಸ್ನಿಂದ ಚಿಮ್ಮಿದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ quiche ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲು. ಇದು ಕಂಪನಿಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಊಟ ಅಥವಾ ಬೆಳಕು ಊಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 9-ಅಂಗುಲ ಪೈ ಶೆಲ್ (ಬೇಯಿಸದ)
• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಡ್ಯಾಶ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1 9-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಪಿನಾಚ್ (thawed and well drained)
• 1 ಕಪ್ ಹವಾರ್ತಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು
• 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಕೋಲ್ಬಿ ಚೀಸ್
• 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ; ಬಬ್ಲಿ ರವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ರೂಕ್ಸ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ. ಶಾಖದಿಂದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
2. ಪಾಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹವಾರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಬಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಲಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಕ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು 350 ° ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ತುಂಬುವುದು ಪಫಿ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪೂರೈಸಲು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.