ಚೀನೀ ಸೂಪ್ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು

ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಅಥವಾ ಜ್ವರವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು ಪುರಾತನ ಮತ್ತು ಸಮಯ-ಗೌರವದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ ಬೌಲ್, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ಅದರ ಸೌಕರ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀನಿಯರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್

ಚೀನೀ ಔಷಧದ ಬಹುಭಾಗವು ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವವನ್ನು ಆಳುವ ಎರಡು ಪಡೆಗಳು.

ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಯಿನ್ ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ, ಗಾಢವಾದ, ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾಂಗ್ ಪುಲ್ಲಿಂಗ, ಹಗುರವಾದ, ಬಿಸಿ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿರೋಧವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು.

ತಾತ್ವಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸೂಪ್

ಆದ್ದರಿಂದ ತಾತ್ವಿಕ ನಂಬಿಕೆಯು ಔಷಧೀಯ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅನಾರೋಗ್ಯವು ಎರಡು ಶಕ್ತಿಯು ಸಮತೋಲನವಿಲ್ಲದೆ ಇರುವ ಸಂಕೇತ ಎಂದು ಚೀನಿಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಯಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಶೀತಲ ಇದ್ದರೆ. ಒಂದು ಚೀನೀ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಯಾಂಗ್ ಯಾಂಗ್ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಜ್ವರವನ್ನು ಯಿನ್ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ವರ್ಗೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಯಿನ್ ಅಥವಾ ಯಾಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಯಿನ್ ಅಥವಾ ಯಾಂಗ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವು ಯಾವ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಜ್ಞರು ನಿರಾಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ).

ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ವೈದ್ಯರು ಈ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಚೀನೀ ಸೂಪ್ನ ಹಲವಾರು ಮಾದರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಕೆಲವು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು? ... ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಚೀನೀ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಯಾಂಗ್ ಆಹಾರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಪಾಲಕದಿಂದ (ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ) ಕಾರ್ಡಿಸ್ಸೆಪ್ಸ್ಗೆ, ಟಿಬೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಪರೂಪದ ಸಸ್ಯವು ತ್ರಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಜಿಂಕೊ ಬೀಜಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಣೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನಿಯರ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಂಗೊ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಕಿಚನ್ ನಲ್ಲಿ, ಐಲೀನ್ ಯಿನ್-ಫೆಯಿ ಲೋ ಜಿಂಕೊ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಮ್ಮೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

• ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮ್ - ನೀವು ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸಾಂಥೆಮ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿರಬಹುದು. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರ, ಕ್ರಿಸ್ಯಾನ್ಹೆಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜ್ವರಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ರೈಸೆಂಟಮ್ ಸೊಸೈಟಿ (ಯುಎಸ್ಎ) ಪ್ರಕಾರ, ಸೇವಂತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಲೆನೋವಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಗಮನಿಸಿ: ಕ್ರಿಸ್ಶಾಂಥಮ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು , ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳು - ಪಶ್ಚಿಮ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಚೀನೀ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಮ್ಮುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಕಿಚನ್ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇಸ್ ಯಂಗ್ ಈ ಹಾರ್ಮೋನಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನೇತಾಡುವ ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಚೀನೀ ಬಾದಾಮಿಗಳಾಗಿವೆ - ನಾಮ್ ಹಗ್ ಮತ್ತು ಬುಕ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ - ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಲಿಚಿಸ್ ಮತ್ತು ಗವಿಯಂತಹ ಏಷ್ಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕವೇಳೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಶುಂಠಿ - ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ವಾಸನೆಯು, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿಯೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಯಾಂಗ್ ಆಹಾರ, ಶುಂಠಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ರೆಡ್ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ - ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ-ಕೊಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೆಂಪು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತದ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಯೋಚಿಸುವ ಕೆಂಪು ದಿನಾಂಕಗಳು (ಜುಜುಬೆಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಒಂದು ಯಿನ್ ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ: ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸಕ್ತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಲೇಖಕ ವೈದ್ಯರಲ್ಲ; ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

_{ರಿಸರ್ಚ್ ಮೂಲಗಳು:}

_{ಆಫ್ಲೈನ್ ​​ಚೀನೀ ಕಿಚನ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ತಂತ್ರಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇತಿಹಾಸ, ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಅಡುಗೆ ಮೇಲೆ ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದಿಂದ ಮೆಮೊರೀಸ್, ಇರೋನ್ ಯಿನ್-ಫೀ ಲೋ, ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಮಾರೊ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್, 1999}

_{ಚೈನ್ಸ್ ಕಿಚನ್ ವಿಸ್ಡಮ್, ಗ್ರೇಸ್ ಯಂಗ್, ಅಲನ್ ರಿಚರ್ಡ್ಸನ್, 1999}

_{ಆನ್ ದಿ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಚೈನೀಸ್ ಮೆಡಿಸಿನ್}

_{ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ರೈಸೆಂಟಮ್ ಸೊಸೈಟಿ ಯುಎಸ್ಎ}