ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಕ್ಸೋಟಾಶ್

ಇದು ಪಾಟ್ಲಕ್ಸ್, ಆಟದ ದಿನ ಪಕ್ಷಗಳು, ಮತ್ತು ಕುಕ್ಔಟ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾರ್ನ್ ಋತುವಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 8-10 ಕಾಳುಗಳ ಕಿವಿಗಳು (ಒಡೆದುಹೋದವು)
• 1 ಕಪ್ ಎಡಮಾಮೆ
• 1 ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು)
• 1 ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ (1/2 ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೋ ಫ್ಲಾಟ್ ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಐಚ್ಛಿಕ: 4 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮಾರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳಾಗುವುದು ಇಲ್ಲಿನ ವಸ್ತು. ಕಾರ್ನ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಣೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾರಿಹೋಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬದಲಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ವಸ್ತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಈ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿರುವ ಬೋರ್ಡ್ಗಿಂತ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಡಾಮೇಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.

* ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಗರಗಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1028
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	2 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	271 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	247 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.