ಮೊರಾಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ಶುಂಠಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ 1-1 / 2 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ರಾಸ್ ಎಲ್ ಹ್ಯಾನೌಟ್ , ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸುಳಿವು: ಪುನರ್ಜನ್ಮ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1-1 / 2 ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸುಲಿದ, ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
- 3-1 / 2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್
- 1-1 / 2 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶುದ್ಧ ಸೂಪ್ ನಯವಾದ ತನಕ.
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶುಂಠಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ.
- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 227 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 616 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |