ಈಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಟುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ನೋಟವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ನೈಜ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೊದಿಕೆಯು ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದವು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 3 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಚೂರುಚೂರು)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/3 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
- ಮಕಾಡಾಮಿಯಸ್ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರ
- 1 ಪೌಂಡ್
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- ಐಚ್ಛಿಕ: sprinkles ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, 2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೌಲ್ನ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಎಗ್ ಆಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ನಡುವೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಎಡ ಸಾದಾಗೆ ಸಹ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದ ವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಈಸ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 129 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |