ಗೌವಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಚೀಸ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೋಡಣೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಸಮೂಹ-ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆವರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಓಟದಲ್ಲಿ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಐಚ್ಛಿಕ ಆಡ್-ಇನ್ಗಳು ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಬೇಕನ್, ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಚೀಸ್ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ:
- 14 ಔನ್ಸ್
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
- 4 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 16 ಔನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು; ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ)
- ಗೌವಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/3 ಕಪ್ ಗಾವಾ ಪೇಸ್ಟ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಮಾವಿನ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ರಸ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಮುರಿದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಮಾಂಚೆಗೊ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಾವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ರಸ) ಮತ್ತು ಗಾವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒರಟಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಾಡಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ರಿಕೊಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಐಚ್ಛಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕುಸಿದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಮಾಂಚೆಗೊ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಎಗ್ಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 350 ಎಫ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೈಲದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೈಡ್ ಫಿಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು 200 F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 163 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 39 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 272 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |