ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಅರನ್ಸಿನಿ (ಅರನ್ಸಿನ್ ಡಿ ರಿಸೊ)

ಅರಾನ್ಕಿನಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರವಾದ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮಾಂಸ ragù , ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಆದರೆ ಪಿಸ್ತಾಚಿಂಗ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಇತರ ಬಗೆಯ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೇಸರಿಯಿಂದ ಸುವಾಸಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ . ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾಸಿಯೊವಾಲ್ಲಲ್ಲೊ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರಣ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮಜಿಯಾನೊ-ರೆಜಿನಿಯೊವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ರೈಸ್ಗಾಗಿ:
• 10 1/2 ಔನ್ಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ (ವಿಯಾಲ್ಯೋನ್ ನ್ಯಾನೋ, ಕಾರ್ನರೊಲಿ ಅಥವಾ ಆರ್ಬೊರಿಯೊ)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೇಸರಿಯನ್ನು
• 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾವಾಗಿ ಪಾರ್ಮಜಿಯಾನೋ-ರೆಗ್ಗಿಯಾನೊ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದವು
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
• ತಾಜಾವಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
• ಮೀಟ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು:
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/3 ಕಪ್ (1/2 ಸಣ್ಣ) ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಔನ್ಸ್ (85 ಗ್ರಾಂ) ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 3 ಔನ್ಸ್ (85 ಗ್ರಾಂ) ನೆಲದ ಹಂದಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಮಿಲಿ) ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ( ಡೋಪಿಯೋ ಸಾಕ್ರಾರಾಟೊ ಡಿ ಪೋಮೊಡೊರೊ )
• 1 ಕಪ್ (237 ಮಿಲಿ) ಟೊಮೆಟೊ ಪುರಿ ( ಪ್ಯಾಸಾಟಾ ಡಿ ಪೋಮೊಡೊರೊ )
• 1/3 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
• ಅಕ್ಕಿ ಬಾಲ್ಗಳುಗಾಗಿ:
• 4.4 ಔನ್ಸ್ (125 ಗ್ರಾಂ) ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾದ / ಕಡಿಮೆ ಚೀಸೀ ಅರಂಚಿನೊಗೆ ಬಿಡಬಹುದು)
• 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
• 2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್
• ಹುರಿಯಲು 2 ಅಂಗುಲಗಳ ತಟಸ್ಥ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರೈಸ್ ಮಾಡಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸೋಣ.
2. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಜಿಯಾನೊ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿ.

ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಫಿಟ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೂಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

1. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲಕುವವರೆಗೆ, ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪರಿಮಳವು ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜೋಡಿಸು ಮತ್ತು ಅರಾಂಕಿನಿ ಫ್ರೈ

1. ಒಮ್ಮೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಪ್ಲೇಸ್ 1 ಅಕ್ಕಿ ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಯುವುದು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಟೊಳ್ಳಾದ ಬೌಲ್ ಆಕಾರವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು, 1 ರಿಂದ 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಕೋನ್ / ಪಿಯರ್ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅರನ್ಕಿನಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತನಕ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಹರಡಿತು.
5. ಎಗ್-ಹಿಟ್ಟು-ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜೆಂಟ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗುವವರೆಗೆ.
6. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರ್ರಾನಿನಿಯನ್ನು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ದ್ರವರೂಪದಂತೆಯೇ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಹೋಗಬಹುದು.
7. 2 ಇಂಚುಗಳು (5 ಸೆಂ.ಮೀ.) ತಟಸ್ಥ ಹುರಿಯುವ ತೈಲವನ್ನು 360 ಎಫ್ (182 ಸಿ) ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗಿನ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅರನ್ಕಿನಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸದಿರಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಂದು, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

1. ಹಾಳಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹೆಸರಲ್ಲೇನಿದೆ?

ಈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರನ್ಕಿನಿ (ಪುಲ್ಲಿಂಗ) ಅಥವಾ ಅರನ್ಕಿನ್ (ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ) ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಸಿಸಿಲಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ.

ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪಲೆರ್ಮೋ ಮತ್ತು ಆಗ್ರಿಜೆಂಟೊದ ಸುತ್ತಲೂ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರಂಕೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರು ಇಟಲಿಯನ್ ಪದ ಅರನ್ಸಿಯಾ ("ಕಿತ್ತಳೆ" ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ) ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅರಂಕೈನ್ ಅರ್ಥ "ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ"), ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅರನ್ಕಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ.

ಪೂರ್ವ ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೆಸ್ಸಿನಾ ಮತ್ತು ಕೆಟಾನಿಯದ ಸುತ್ತ, ಅರಂಕಿನೊ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ಪದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅರಂಕಿನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಶಂಕುವಿನ ರೂಪ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೌಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಈ ಪದವು ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಉಪಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ - ಆರ್ಯಾನ್ಸಿ ಎಂಬ ಪದದ ಹೆಸರಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಎರಡೂ ವಾದಗಳು ಕೆಲವು ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅರಂಕಿನೊ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಸರಣಗೊಂಡ ಹೆಸರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್-ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	701
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	27 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	12 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	201 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	867 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	83 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	29 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.