ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್. ಟೆಂಡರ್ಸ್ಟೀಮ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಟಾರ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಿಂದ ಒಮೆಗಾ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯತನದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮೂಲದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಾರ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕೇಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ
- 8 ಔನ್ಸ್. / 225 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು (ಸರಳ)
- ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್
- 4 ಔನ್ಸ್. / 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ, ಚೌಕವಾಗಿ)
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ
- 8 - 9 ಟೆಂಡರ್ಸ್ಟೆಮ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ (ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಮಧ್ಯಮ)
- 2/3 ಕಪ್ / 150 ಮಿಲೀ ಏಕೈಕ ಕೆನೆ
- 4 ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಫ್ಲಾಟ್ ಲೀಫ್ ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಔನ್ಸ್. / 1 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 190C / 375F / Gas 5 ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಪಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾಡಿ ಮಾಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಸುತ್ತು.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು / 25cm (10 ") ಸಡಿಲ-ತಳಭಾಗದ ಟಾರ್ಟ್ ಟಿನ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಮತ್ತಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತಲ ರವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175C / 350F / gas mark 4 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಫ್ಲೋರೆಟ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದ 7-8 ಸೆಂ ಬಗ್ಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕೆನೆ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೆಂಡರ್ಸ್ಟೀಮ್ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯ ಫ್ಲೋರೆಟ್ ತುಂಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಚಕ್ರದ ಕಡ್ಡಿಗಳಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಟಾರ್ಟ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಲೆಮೋನಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಿದ ಶಾರ್ಟ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
ಟೆಂಡರ್ಸ್ಟೀಮ್ ಬ್ರೋಕೋಲಿ ಎಂದರೇನು?
ಟೆಂಡರ್ಸ್ಟಮ್ ಎಂದರೇನು?
ಟೆಂಡರ್ಸ್ಟಮ್ ಎಂಬುದು ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಕೇಲ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ.
ಟೆಂಡರ್ಸ್ಟಮ್ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಿಂತಲೂ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೆಟ್ನಿಂದ ಉದ್ವೇಗಕ್ಕೆ ತಳಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವುಡಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಟೆಂಡರ್ಸ್ಟೀಮ್ ಯುಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 641 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 202 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 904 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 71 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |