ಈ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದ, ಮೊರೊಸ್ ವೈ ಕ್ರಿಸ್ಟಿಯಾನೊಸ್ ಎಂದರೆ ಮೂರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಸ್ತರು. ಮೂರ್ ಐಬೀರಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿದ ಸಮಯದಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮೂರ್ಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಕ್ರಮಣದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅಡಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯುಬಾನ್ ಕುಕ್ಸ್ ಇರುವಂತೆ ಈ ಸೂತ್ರದ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ, ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 15-ಔನ್ಸ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು (ತಗ್ಗಿಸದ)
- 1/4 ಕಪ್ ರೆಸಿಟೋ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ
- ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಳಿ ಬಿಲ್ಲೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪಲು ತನಕ ತೆರೆದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ.
- ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1064 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 221 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |