ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಿಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಧೂಮಪಾನಿ / ಗ್ರಿಲ್, ಇದು ದೊಡ್ಡ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ ರೂಪುಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಬಿಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಎಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎರಡೂ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಜಿಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು; ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಗೋಮಾಂಸ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಒಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಊಟದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಬಾಬ್ಗಳು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಿಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಳವೆಯ ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
- 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತೊಳೆಯಲು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ marinate ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಬೇಕಾಗುವ ದಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ.
ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 502 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 151 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 112 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 51 ಗ್ರಾಂ |