ಈ ವೈಭವದ ಬಾಳೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಿಹಿ, ತೇವ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಔನ್ಸ್ / 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ ತವರವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು)
- 3.5 ಔನ್ಸ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಅತ್ಯಂತ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ)
- 7 ಔನ್ಸ್ / 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು (ಸಿಹಿಯಾದ, ಸರಳ)
- 7 ಔನ್ಸ್ / 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350F (180C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 8cm- ಆಳ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 11 x 21cm ಲೋಫ್ ತವರ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ತೆಳು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಹೊಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮೂಲಕ ಪದರಕ್ಕೆ ಲೋಹದ ಚಮಚ ಬಳಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು / ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ , ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೀಸ್ ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿರುವ ಸ್ಕೆವೆರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತವರದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಿನ್ ಮತ್ತು ತಂತಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಸರ್ವ್. 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಮನೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 243 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 27 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 375 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |