ಅಪೆಲ್ಕ್ರಾಪ್ಫೆನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬವೇರಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಆರಾಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕೂಡಾ ತಿಳಿದಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ರಿಂದ 3 ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೇಬುಗಳು
- 1/2 ನಿಂಬೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿರುವುದು)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ಲಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧೂಳುವುದು)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು (ಹುರಿಯಲು)
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸೇವೆಗಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ)
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ (ಸೇವೆಗಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇಬುಗಳು. 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ತೀವ್ರವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪದವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು 1/3 ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಆದರೆ ಬಡಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ.
- ಶಾಖ 2 - ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ತೈಲ. ( ಇಲ್ಲಿನ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ ) ತೈಲವನ್ನು 350 ° F (190 ° C) ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖ 3 - 4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 350 ° ಎಫ್.
ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಥವಾ 1-ಇಂಚಿನ ಘನ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ (ಆದರೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ), ನಿಮ್ಮ ತೈಲ 365 ° F ಆಗಿರುತ್ತದೆ . ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. - ಆಪಲ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು.
- 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡರೊಂದಿಗೂ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 255 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 502 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |