ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಬೀಗ್ನೆಟ್ಸ್

ಈ ಅಸಾಧಾರಣ beignets ಜೊತೆ ಚಿಕೋರಿ-ಲೇಪಿತ ಕಾಫಿ sipping ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ದಿಂಬುಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀನಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಲೂಯಿಸಿಯಾನದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿಯ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜನೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಹೊದಿಕೆಯ ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ (2 1/4 ಟೀಚಮಚಗಳು)
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಸುಮಾರು 105 ಎಫ್)
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
• 1 ಕಪ್ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
• 7 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಕಪ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು)
• 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್.
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

1. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು 360 ಎಫ್.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 1/8-ಇಂಚಿನವರೆಗೆ 1/4-ಇಂಚಿನವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಇಂಚು ಚೌಕಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇನಿಟ್ಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ.
4. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಫಿನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಸಲಹೆಗಳು

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಡಫ್ ಔಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸದ beignets ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. Beignets ಘನ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	32
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	8 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	31 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	4 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.