ಈ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಕಟುವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಹಾಟ್ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ *
- ಬೇಯಿಸಿದ 4 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಹೊಡೆದ 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಟಾಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ; 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಮಚದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಟಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- * ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರು, ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ಅನ್ಪಿಲ್ಡ್ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
- 6 ರಿಂದ 8 ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 171 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 167 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 106 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |