ಕಾರ್ಕ್ಹಿಷ್ ಗೇಮ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು (ರಾಕ್ ಕಾರ್ನಿಷ್ ಆಟ ಕೋಳಿಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಾರ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ರಾಕ್ ಕೋಳಿಗಳ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ) ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರು ಚಿಕಣಿ ಕೋಳಿಗಳಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಪೆಟೈಟ್ ಆಗಿದ್ದು, 1 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ತೂಕವಿರುತ್ತಾರೆ (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಿರಾಣಿ-ಮಳಿಗೆಯ ವಿಧಗಳು 1 1/4 ಪೌಂಡ್ಗಳು). ಮೂಳೆಗೆ-ಮಾಂಸದ ಅನುಪಾತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಟದ ಕೋಳಿ ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಬೇಕು.
ವೇಗವರ್ಧನೆಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಿ (ನನ್ನ ಮೂಲ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದೆ). ಕಂಪನಿಯ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ- ಜೇನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಡನೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕೋರ್ನಿಷ್ ಆಟದ ಕೋಳಿಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡು
- 8 ಔನ್ಸ್ ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣ (ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
- 1 ಕಪ್
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ (ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 1/2 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ
- ರುಚಿಕಾರಕ
- 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1/2 ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್ (3/4 ಪೌಂಡ್) ಸ್ಥಬ್ದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಗೇಮ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
- 4 ಕಾರ್ನಿಷ್ ಆಟದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಹರದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಫಟಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ 3 ಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
ಬೇಸಿಕ್ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು
- ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1/3 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಉದಾರ ಚಿಟಿಕೆ.
- ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗುವ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
ಗೇಮ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು
- ಚಮಚ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾದ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮರಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು.
- ಪ್ಲೇಸ್ ಕುತ್ತಿಗೆ ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, 1 ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಅಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ, 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ , 1 1/2 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ .
- ಕೆಲವು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಟದ ಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆ-ತುದಿಗೆ ಕೊಕ್ಕರೆಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಆಟದ ಕೋಳಿಗಳು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಉಳಿದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮಡಕೆ.
ಗೇಮ್ ಕೋಳಿಗಳು ಕುಕ್ ಮಾಡಲು
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 5 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸು.
- Crockpot ರಿಂದ ಕೋಳಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು trussing ತಂತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸೇವೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳು ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್.
ರೆಸಿಪಿ ಮೂಲ: ಹಿಲ್ಟಾಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ & ಹರ್ಬ್ ಫಾರ್ಮ್, ರೊಮೇಯರ್, ಟೆಕ್ಸಾಸ್. ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 790 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 249 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 970 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 74 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 63 ಗ್ರಾಂ |