XO ಸಾಸ್ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ನಿಗೂಢ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೋಫು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ
- ½ ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಹಂದಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಶೀತ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
- ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ XO ಸಾಸ್
- 2 ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳು
- ½ ಕಪ್ ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಹಲ್ಲೆ ನೀರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಓಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಹಂದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಂದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬರ್ನರ್ಗೆ ಓಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಉಳಿದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ, ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಕ್ಸ್ಒ ಸಾಸ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಟರ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು, 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬೇಸಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಟೊಮೇಟೊ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ರೈಸ್
ಹನಿ ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್
ಟರ್ಕಿ, ಕೈಲ್ಬಾಸಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್
Enchilada ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್
ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಥಾಯ್ ಕರಿ ಫ್ರೈಡ್ ಅಕ್ಕಿ
ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿರಿ ಅದು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ:
ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂಸಿನ್ ಶ್ರಿಂಪ್
ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಶುಂಠಿ ಸಾಲ್ಮನ್
ಏಷ್ಯನ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಅಣಬೆಗಳು
ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಲ್ಮನ್
ಹೆಚ್ಚು ಏಷ್ಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಏಷ್ಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಆ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಸುತ್ತಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಏಷ್ಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 636 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 71 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 871 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 80 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |