ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಅಡುಗೆ ತೈಲದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 4 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಸಣ್ಣ ಚಿಲಿ (ಜಲಪೆನೊ ಅಥವಾ ಸೆರ್ರಾನೊ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸಮಾಡುತ್ತವೆ) ಬೀಜ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1/3 ಕಪ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1/3 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.ಕುಕ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. Neccesary ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಐಚ್ಛಿಕ- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕಳೆದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 489 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 94 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |