ಬಂಬೂ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಕೆನೊಕೊ ರೈಸ್ ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ (ಟೆಟೊಕೊ) ಬೇಯಿಸಿರುವ ಜಪಾನಿನ ಆವಿಯಾದ ಮಿಶ್ರ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/4 ಕಪ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ
- 2 1/2 ಕಪ್ ದಶಾ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 tbsp. ಸಲುವಾಗಿ
- 1 tbsp. ಮಿರಿನ್
- 1/2 ಪೌಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿದಿರು ಚಿಗುರುಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 aburaage (ಹುರಿದ ತೋಫು), blanched, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
- (ಐಚ್ಛಿಕ) ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ಯಾನ್ಶೊ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತನಕ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬರಿದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಅನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ದಾಸಿ ಸೂಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಬ್ಯೂರೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಸನ್ಶೊ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 561 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 495 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 104 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |