ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಂಬುದು ವೈಭವದ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಚೂರುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಇದು ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ-ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ-ಪ್ರತಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಹಸಿರು ಸೇಬಿನ ಹಸಿರು, ಚೆರ್ರಿಗೆ ಕೆಂಪು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗೆ ಹಳದಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೂ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!
ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅದ್ಭುತ ಕೊಡುಗೆ, ಪಾರ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ಪರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ / 4 FL ಔನ್ಸ್ ನೀರು
- 3/4 ಕಪ್ / 8 1/4 ಔನ್ಸ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು / 14 ಔನ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ರಿಂದ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾರವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ (ನೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- 1/2 ಕಪ್ / 2 ಔನ್ಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಅನ್ಸ್ಟಿಕಲ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹಾಳೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರು, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆರ್ದ್ರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ .
- ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 300 ° ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (149 ° C) ಅನ್ನು ಓದುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಮ್ಮೆ, ಸುವಾಸನೆ ಸಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸತ್ವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕೂಲ್. ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚೂರಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದುಹಾಕಿ.
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಚೀಲವನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುವರಿದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದು.
ಗಮನಿಸಿ: ಸಾರಗಳ ಬಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಸುವಾಸನೆ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 207 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 413 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |