ಫ್ಯಾಟೌಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಪೆಪ್ಪೆರೋನ್ಸಿನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಲಭ, ಬೆಳಕು, ಇನ್ನೂ ಭರ್ತಿ - ಅದು ಸುಟ್ಟ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬೆಳಕು ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಫ್ಯಾಟೌಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದ ಹಂತವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಅದರ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ). ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಧರಿಸಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಳೆಯಿರಿ.
ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿನಾಗ್ರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ trizini drizzled ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲಿಲಿ ಗಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಹಾಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ರಿಂದ 4 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1 ತಲೆ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್
- 1/2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಟೊಮೆಟೊಗಳು
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಕಪ್ ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಫ್ಲಾಟ್-ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವೀನಿಗ್ರೇಟ್ (ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 12 ರಿಂದ 24 ಕಲಾಮತಾ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಕಪ್ ತಾಹಿನಿ (ಎಳ್ಳು ಪೇಸ್ಟ್) ಚಿಮುಕಿಸಲು
- ಐಚ್ಛಿಕ:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊಸರು drizzling ಫಾರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಜೀರಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಚ್ಚಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. (ನೋಡಿ ಹೇಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಸೀಡ್ಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ .)
- ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ತೆಳುವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಮಚಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಪುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು; ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುವುದರ ನಡುವೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ತಾಹಿನಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊಸರು ಉಡುಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಾದ ಸುಟ್ಟ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ ಫಾಟ್ಟೌಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 237 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 399 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |