ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಾಡ್ ನಿಕೋಯಿಸ್, ಜನಪ್ರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
ಡಿಜೊನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಟ್ಯೂನ
ನಿಂಬೆ ಕಾಪರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಲ್ಡ್ ಟ್ಯೂನಾ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 16 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್)
- 6 ಔನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಒಪ್ಪವಾದ)
- 4 ರಿಂದ 6 ಸಣ್ಣ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 4 ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳು (ಹೋಳಾದವು)
- ಕೆಲವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು)
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕಳಿತ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:
- 1/2 ಕಪ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಟ್ಯೂನ, ಸ್ಟೇವ್ಟಾಪ್ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್, ಅಥವಾ ಬ್ರೈಲ್ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅಪರೂಪದ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ನಂತರ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
- ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕುಕ್. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ತನಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವಂತೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸುಟ್ಟ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೀವ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ-ಟಾಪ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 703 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 260 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 401 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 45 ಗ್ರಾಂ |