ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಅಂಡರ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್

ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ 120 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವಳಾಗಿದ್ದ ಮಹಿಳೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆ ಓದಿದ್ದೀರಿ. ಅಂತಹ ಮುಂದುವರಿದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ತನ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು. ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗದೆ ಇರಬಹುದು ಆದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ನೇಹಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದುಕಲು ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ನೀವು ಓಡಿಹೋಗಿ ಮೊದಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ? ವಿವಿಧ ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿರಿ.

ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕನ್ಯೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವು "ಶೀತಲ ಒತ್ತಿದರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೈಲವನ್ನು ಅದರ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿದಾಗ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವರ್ಜಿನ್ ಆಯಿಲ್ ಸಹ ತೈಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಶುದ್ಧ ಆಲಿವ್ ತೈಲ

ಶುದ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಈ ಹೆಸರು ದಾರಿತಪ್ಪಿಸುವಂತಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧವಾದದ್ದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವು ಬಾರಿ, ರುಚಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು ಶುದ್ಧವಾದ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಅಂಶ

ಕೊಬ್ಬಿನೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೂ ಕೂಡ, ಅದರ ಅಧಿಕವಾದ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದೇಹದ ಹೃದಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ನಂತರದ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹೊರತಾಗಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅತೀವವಾಗಿ ಬಳಸದಂತೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 1997 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಮಹಿಳೆಯಾದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ದಾಖಲೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತೈಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಊಟಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ 120 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಬದುಕಬಲ್ಲವರೇ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!