ಎಗ್ ವಾಶ್ ಬ್ರೆಡ್ಸ್ ಅಂಡ್ ರೋಲ್ಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅಂಡ್ ಪೈ

ಎಗ್ ವಾಶ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ 3 ಭಾಗಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಭಾಗ ದ್ರವದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು , ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ? ಬಣ್ಣ, ರಚನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಚಾರ್ಟ್ ಚಾರ್ಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಾತ್ರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮುಂಚೆ ಅಥವಾ ನಂತರ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲು. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ನಂತರ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಖವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಥವಾ ಪೂಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಬ್.