ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಿಬಿಕ್ಯು ಬೀಫ್ ರಿಬ್ಸ್

ಕೇವಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಈ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ BBQ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೇವ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಶೋಧವನ್ನು ಸ್ವಾದದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು (1.4 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
• 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲೀ) ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
• 1/3 ಕಪ್ (80 ಎಮ್ಎಲ್) ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್
• 1/4 ಕಪ್ (60 mL) ನೀರು, ಜೊತೆಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (45 mL) ನೀರು
• 1/4 ಕಪ್ (60 ಎಂಎಲ್) ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 1 teaspoon (5 mL) ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
• 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು (7.5 ಮಿಲಿ) ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿ) ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲೀ) ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲೀ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ, ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ತೈಲ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಒಟ್ಟು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ , ವೈನ್ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ (60 ಮಿಲಿ) ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

5. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (45 ಎಮ್ಎಲ್) ನೀರು, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

6. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1373
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	99 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	41 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	48 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	312 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,940 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	31 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	84 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.