ಈ ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಈಸ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ಹುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾರಿ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋವರ್ಲೀಫ್ ಆಕಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರೂಪಿಸಿ.
ಈ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು; ಹಾಳೆಯು ಸುಮಾರು 325 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (ಸುಮಾರು 110 ಎಫ್ 110 ಎಫ್)
- 4 1/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 19 ಔನ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 4 ಔನ್ಸ್ (1/2 ಕಪ್) ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ, ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ)
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಣ್ಣೆ 9-ಬೈ-13-ಬೈ -2-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ಹಿಟ್ಟು, 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು) ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತೈಲಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ತಿರುಗಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1/4 ಔನ್ಸ್ ಗಳು. ನಾಲ್ಕು ಬಗೆಯ ಐದು ಸಾಲುಗಳನ್ನು (20 ರೋಲ್ಗಳು) ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ದೊಡ್ಡ ಬಟರ್ಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು 1 ಔನ್ಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಯತಾಕಾರದ ರೋಲ್ (ಸುಮಾರು 24 ರೋಲ್ಗಳು) ರೂಪಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಖಾದ್ಯ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಳ.
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವುದು, ನೀರನ್ನು 1 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ. ಎಗ್ ವಾಶ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೆಂಟ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಟೊಳ್ಳುವಾಗ ಟೊಳ್ಳುಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 190 ಎಫ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ .
- ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ರೋಲ್ (ರು) ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 325 ಎಫ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಿನ್ನಮೋನ್ ರೋಲ್ಸ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 191 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 70 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 642 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |