ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸವಿಯುವಿಕೆಯು ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ (ಮತ್ತು ಬಹುಮಾನ ವಿಜೇತ!) ರುಚಿ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಸವಿಯಲು ಸಿಹಿ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ರೀಡರ್ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಈ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೇರಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ಮೀನು ಟ್ಯಾಕೋ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್
- 5 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸದ)
- 4 ಕಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೂರು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ, nonreactive ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು.
- ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ರಿಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದು ತದನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
- ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಇಂಚು ವರೆಗೆ ಬಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ; ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಎತ್ತರದ ಕಾಲ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
ಹೈ ಆಲ್ಟಿಟ್ಯೂಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸ್ ಟೈಮ್ಸ್
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 1001 ರಿಂದ 6,000 ಅಡಿಗಳ ಎತ್ತರಕ್ಕಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಸುಮಾರು 6,000 ಅಡಿಗಳು, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಾತ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
"ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಯ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಅದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ." ಜಿ.ಕಿರ್ಕ್.
"ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು.ನನ್ನ ತಂದೆ ಹಾಟ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ನನ್ನ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವಳು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಯಾದದ್ದು, ಅವಳು ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಪೀಚ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆಯೇ, ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಎಲ್ಲವೂ ದಕ್ಷಿಣದದಾಗಿತ್ತು. " ವಿಯೋಲಾ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಸ್ವೀಟ್ ಅಂಡ್ ಹಾಟ್ ಕಾರ್ನ್ ರಿಲೀಶ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 57 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 613 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |