ವೆನಿಜುವೆಲಾದಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಚಪಾಸ್ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು-ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲು ಬದಲಾಗಿ, ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವವು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿದಾಗ ಅವುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು.
ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಕಾರ್ನ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕಾರ್ನ್ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಳುಗಳು)
- 1 ಚಮಚ ಕೆನೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು
- ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ. 1/4 ರಿಂದ 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹರಡಿ.
- ಇದು ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುಸುಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಳಗಡೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಹೊರಭಾಗವು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕೋಸೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
Cachapas ಸರ್ವ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಕ್ಯಾಚಪಾಸ್ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಕಚಪ್ಪವನ್ನು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಜಲೆಪೆನೋಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಾರೆ.
ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.