ಥಾಯ್ ಶೈಲಿ ಚಿಕನ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯದಿಂದ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ಯಾಟಿ ಕೆಲವು ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಜ ರಹಸ್ಯವು ಪಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಬರ್ಗರ್ಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ / 900 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ)
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು (ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಎಮ್ಎಲ್ ಥಾಯ್ ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ)
• 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಸುಣ್ಣ (ರಸವನ್ನು)
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೋ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 5-6, 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ . ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಟಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಪ್ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 7-9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ನ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವು 165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುವುದು.