ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ಈ ಸೂಪರ್ ಸರಳ, ಶ್ರೀಮಂತ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಕ್ಸ್. ಅಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನಿದೆ. ಟೆಂಡರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಜಪಾನಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ "umami" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಮಾಂಸಭರಿತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಐದನೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಎರಡು ಪೌಂಡ್ಸ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ನೀವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಥೈಮ್ಗಿಂತ ಬೇರೆ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹೋಳಾದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನೈಸೆಸ್ಟ್ ವಸ್ತುಗಳೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇನ್ನೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಭೋಜನ ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ನಿಮಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ತೊಲೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಹಲ್ಲೆ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ cremini ಅಥವಾ ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 (10 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ
• 3/4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬ್ರೌನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಟೈಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಉಳಿದಿರುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ; ಸೂಪ್, ಸಾರು, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತರಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಡುಗಡೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ; ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 165 ° F ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.