ಚರ್ಮರಹಿತ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಫೂಲ್ಫ್ರೂಫ್ ವಿಧಾನ. ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೊಹರುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಉದುರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಲೈಸ್, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಊಟ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು
- 2 ಹೋಳುಗಳು ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ 12x12-ಇಂಚು ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿ.
- ಹೃದಯಾಕಾರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಅನೇಕ ಕಟ್ಟುಗಳಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಂಡಲ್ ಸುತ್ತಲೂ 1 ಇಂಚು ಜಾಗವಿದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮುಚ್ಚಿ. ಚಿಕನ್ ಬೇಕ್ಸ್ ಆಗಿ ನಡೆಯುವ ಶಾಖ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಕಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಕೆಲವು ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತನಕ 160 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಗಮನಿಸಿ ನೋಡಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 55 ರಿಂದ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 400 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 425 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಓವಿಯಿಂದ ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಲಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದ ಸೂಚನೆ ಮಾಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ
ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ !) ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಮೇಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ 10 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- 1-ಕಪ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1212 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 696 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 132 ಗ್ರಾಂ |