ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಮಧುರವಾದ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಟ್ರಫಲ್ಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ
• 14 ಔನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರ
• 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಪೌಂಡ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ (ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್)
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

3. ಕೆನೆಯನ್ನು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ, ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ.

4. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಗಾನಾಚೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಾನಾಚೆ ಮೇಲೆ ಕವಚದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದರವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

5. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ ಗಾನಾಚೆನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮುಗಿಸಲು, ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದ್ರವದವರೆಗೂ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಗ್ನ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಕರಗಿದ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಹೋಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೇಪದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೌಲ್ನ ತುದಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್-ಆವೃತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಟ್ರಫಲ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವವರೆಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	93
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	20 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	21 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	5 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.