ಎರಡು-ಕಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ (ಡೈರಿ)

ಈ ಆರಾಧ್ಯ ಎರಡು-ಬೈಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನನ್ನ ಡೋಡಾದಲ್ಲಿ (ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ) ಇಟನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದಷ್ಟು ಕಾಲ. ಪ್ರತಿ ಭರ್ಜರಿಯಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್-ಸ್ಟೆಡ್ಡ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದುಪ್ಪಟ್ಟುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಕಡಿಮೆ ಗಿಡಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಬಿ ನಾಮಕರಣ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ ಆಚರಣೆಗಳು, ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ಪಕ್ಷಗಳು ಅಥವಾ ಪದವೀಧರರಿಗೆ ಮನರಂಜನೆಗೆ ಅಥವಾ ಪೂರೈಸಲು ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಸಲಹೆ: ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲು ಅವಳು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ತರಹದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಭಾಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ , ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅದರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂತ್ರದ ಮಿಸ್ ಎನ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಅಳತೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅದರ ಮೊಜೊವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನಿವೇದಿಸಿವೆ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/3 ಕಪ್ ತೈಲ, ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಫೀಸೀಡ್
• 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:
• 1 8-ಔಜ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪಾನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 (12 ಔನ್ಸ್) ಬ್ಯಾಗ್ ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕಾಗದದ ಪಂಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು 24-ಕಪ್ ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು.

2. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.

4. ಮಿನಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪೇಪರ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಂತರ ವೆನಿಲಾ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿವಾಣಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. (ಕಪ್ಪು ಬಾಟಮ್ಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಅವರು 3 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.)

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	228
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	48 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	171 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	24 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.