ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಈ ಆರ್ದ್ರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ನಾನು ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೆ ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಉಪಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಬಹುದು)
• 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಮಿನಿ, ಅರೆ ಸಿಹಿ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಹೊಡೆತ)
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

400 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ

ಕಾಗದದ ಪಂಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ 12-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಳವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2/3 ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 18 ರಿಂದ 22 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

12 ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ತೇವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಓವನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತದೆ.
• ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಳಕಿನ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹೊಡೆಯುವುದು ದಟ್ಟ, ಒಣ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ವಿಶೇಷ ಟಚ್ಗಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಹೋಗುವಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ದಯೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದು ಮಫಿನ್ ಆಗಿ ಮರದ ಟೂತ್ಪೈಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವೆರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಫಿನ್ಸ್

ಟಾಪ್ 20 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಫಿನ್ ಕಂದು

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	199
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	82 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	293 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	24 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	6 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.