ಸ್ಥಬ್ದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಬೇಸಿನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಐಲೀನ್ ಎಫ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2-1 / 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು ಭಾರಿ ಕೆನೆ
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 8 ಕಪ್ಗಳು ದಿನ-ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ * ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣ ಹಣ್ಣು
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು (ಪೆಕನ್ಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ *
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ Grease ಒಂದು 13x9 ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಒಂದು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ತಂತಿಕವಚದೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ.
- ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 6 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು * ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬ್ರೆಡ್ ಡೌನ್ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ **.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೇಕ್ಸ್ ತನಕ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಹಾಕಿ. ಅತ್ಯಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು, ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಬದಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. 1 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಮೆಲ್ ರಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 296 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 70 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |