ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ , ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ದಿನದಂದು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿಯಿಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯ ಅಥವಾ ದಿನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿ. ಇದು ಹಗುರವಾದ, ನಯವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರಬೇಕು.
ಈ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ತುಣುಕು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಳಿತ ಅಥವಾ ಮರಿಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ.
- ಸಣ್ಣ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ; ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ; ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ.
- ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಹರಡುವ ಅಥವಾ ಕೊಳವೆ ಬೀಟ್ ಗೆ ಬೀಟ್. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 115 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |