ಈ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾರ್ಜ್ ಫೋರ್ಮನ್ ಗ್ರಿಲ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡಾ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಈ ಸುಲಭ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಜಾರ್ಜ್ ಫೋರ್ಮನ್ ಗ್ರಿಲ್ ಕಂದು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೈಮ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 ಪೌಂಡ್.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 Tbsp. ಆಲಿವ್ ತೈಲ , ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ನೀವು ಜಾರ್ಜ್ ಫೊರ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಒಳಾಂಗಣ ಸಂಪರ್ಕ) ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾದುಹೋಗಲಿ.
- ಜಾರ್ಜ್ ಫೋರ್ಮನ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇರಿಸಿ. 3-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಗ್ರಿಲ್ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಜಾರ್ಜ್ ಫೋರ್ಮನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುವಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 523 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 152 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 718 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 55 ಗ್ರಾಂ |