ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುಟ್ಟ Spareribs

Spareribs ಈ ಸೂತ್ರ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ ಖರ್ಚುಗಳನ್ನು (ಸೇವೆ-ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು
• 1/3 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ (ಪುಡಿಪುಡಿ)
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 1/3 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
• 2/3 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ . ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ರಾತ್ರಿ.
2. ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಟ್ ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್.
3. ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಶೋಧಿಸೋಣ; ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಹುಡುಕಿ. ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ತಿರುಗಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ದಪ್ಪವು ದಪ್ಪವಾದ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು.