ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈಸಿ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಈ ಸಂಗ್ರಹವು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ - ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ನೀವು ನಿಬಲ್ಸ್ನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

• ಭೆಲ್ಪುರಿ
• ವಾಡಾ ಪಾವ್ - ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್
• ಭಜಿಯಸ್ - ತರಕಾರಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು
• ಮಿರ್ಚಿ ಪಕೊಂಡ - ಗ್ರೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್
• ಧೋಕ್ಲಾ - ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಗ್ರಾಂ ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

• ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್
• ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್
• ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
• ಝಾಲ್ ಮುರಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ರೈಸ್ ಸಲಾಡ್
• ಮಾವು ಪಿಕಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
• ಬ್ರೆಡ್ ಪಕ್ಕೊಡಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
• ಟಾಯ್ಸ್ಟಿ ಪನೀರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
• ಮಿಂಟ್ ಚಟ್ನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಅಕ್ಕಿ & ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದು

ಪ್ರತಿ ಭಾರತೀಯ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ) ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೇಳುವ ನೀರಸ? ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಮತ್ತೆ 'ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್' ಎಂದು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮಕಿ ಕಿ ರೋಟಿ - ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ ಬ್ರೆಡ್
• ಮೆತಿ ಪರಾಥಾ - ಮೆಂತ್ಯೆ ಪರಾಠ ತುಂಬಿರುವುದು
• ಪಾಲಾಕ್ ಪರಾಥಾ - ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪರಾಥಾ
• ಪನೀರ್ ಪರಥಾ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪರಾಥಾ
• ಗ್ರೀನ್ ಚಿಕನ್ ಪುಲಾವೊ
• ಪೀಸ್ ಪುಲೋವೊ
• ಜಂಗಲ್ ಪುಲೋವೊ
• ಪಾರ್ಸಿ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್
• ಜೀರಾ ರೈಸ್ - ಕುಮಿನ್ ರೈಸ್
• ನಿಂಬೆ ರೈಸ್
• ಟೊಮೇಟೊ ರೈಸ್
• ಮೊಸರು ರೈಸ್
• ಬಿಸಿ ಬೆಲೆ ಭಾತ್
• ಫ್ರೈಡ್ ಇಡ್ಲಿ

ಮಾಂಸ ತಿನಿಸುಗಳು

ಹುರಿದ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ - ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಶೈಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

• ಮಸಾಲಾ ಖೀಮಾ - ಮಸಾಲೆ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ
• ಖೀಮಾ ಕಿ ಖಿಚಿ - ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಖಿಚ್ಡಿ

• ಬೀಫ್ ಸುಕ್ಕಾ - ಡ್ರೈ ಬೀಫ್ ಕರಿ
• ಆಂಗ್ಲೊ-ಇಂಡಿಯನ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಿವ್
• ಗೋತ್ತ್ ಡೋಪಿಜಾ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂಸ
• ಕಡಾಯಿ ಗೊತ್ಟ್ - ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಕರಿ ಬೆರೆಸಿ
• ದಾಲ್ ಗೊಶ್ಟ್ - ಮಾಂಸದ ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳು
• ದಾಹಿ ಗೊಶ್ಟ್ - ಮೊಸರು-ಆಧಾರಿತ ಗ್ರ್ಯಾವ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸ
• ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ ಬರ್ಗರ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಡಿಶಸ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಕೆಲವು ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ!

• ಕೋಳಿ ಸಾರು
• ಚಿಕನ್ ಸಾಗ್ವಾಲಾ - ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್
• ಮುರ್ಗ್ ಕತಾ ಮಸಾಲಾ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
• ಅಖಾರಿ ಮುರ್ಗ್ - ಪಿಕಲ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್
• ಅಡ್ರಾಕಿ ಮುರ್ಗ್ - ಶುಂಠಿ ಚಿಕನ್
• ಅಂಡಾ ಕರಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕರಿ
• ಓಮ್ಲೆಟ್ ಕರಿ

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಭಾರತದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರಗಳು ಬಿಸಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ - ಹುರಿದ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು. ದಿನದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಚ್ಗಾಗಿ ಆದಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

• ಗೋವಾ ಮೀನು ಕರಿ
• ಸೀಗಡಿಗಳು ರಾವಾ ಫ್ರೈ - ಬ್ಯಾಟರ್ ಫ್ರೈಡ್ ಪ್ರಾನ್ಸ್
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೇಚಡ್
• ಜಿಂಕಾ ಭಿಂಡಿ ಫ್ರೈ - ಹುರಿದ ಫ್ರನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಂದು

ಭಾರತವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಇದು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬೀಸುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೂಡಾ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

• ಪಾಲಾಕ್ ದಾಲ್ - ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಜೊತೆ ಮೂವಿ ಮಸೂರ
• ಸುಖಿ ಮೂಂಗ್ ಕಿ ದಾಲ್ - ಡ್ರೈ ಮೂಂಗ್ ಮಸೂರಗಳು
• ತಡ್ಕ ದಾಲ್ - ಟೆಂಪರ್ಡ್ ಲೆಂಟಿಲ್
• ಲೆಹ್ಸುನಿ ದಾಲ್ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಲೆಂಟಿಲ್
• ಮುಟ್ಟರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ - ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕರಿ
• ಭರ್ವನ್ ಬೈಂಗಾನ್ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಬಿ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್
• ಬೈಂಗಾನ್-ಆಲೂ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ - ಬಿಳಿಬದನೆ-ಪೊಟಾಟೊ ಕರಿ
• ಭಿಂಡಿ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ - ಫ್ರೈಡ್ ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ
• ಬಂಡ್ ಗೋಬಿ ಕಿ ಸುಬ್ಜಿ - ಫ್ರೈಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ
• ಪಾಲಾಕ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ - ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸ್ಟಿರ್

• ಕಡ್ಡೂ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ
• ಘರ್ಕಿನ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ - ಟೆಂಡ್ಲಿ ಬಾಜಿ
• ಆಲೂ ಶೆಪೂ ಕಿ ಬಾಜಿ - ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ದಿಲ್ ಮೂಡಲು
• ಜುಚಿನಿ ಕಿ ಬಾಜಿ - ಫ್ರೈಡ್ ಜ್ಯೂಚಿನಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
• ವಾರ್ಮ್ ಮೂಂಗ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್
• ಪನೀರ್ ಭರ್ಜಿ - ಫ್ರೈಡ್ ಪನೀರ್ ಸ್ಟಿರ್
• ಭರ್ವನ್ ಸಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚಿ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್
• ಸಾಯಿ ಭಾಜಿ - ಸಿಂಧಿ ಶೈಲಿಯ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಪನೀರ್ ಕಬಾಬ್ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಬಾಬ್

ಸೈಡ್ ಡಿಶಸ್ & ಸಲಾಡ್ಸ್

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕ ನಟ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮಿಂಟ್-ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೈಟಾ
• ಬಾಗಾರ ಸೊವಾ ರೈತಾ - ಟೆಂಪೆರ್ಡ್ ಡಿಲ್ ರೈತಾ
• ಸೊವಾ ಕಾಕ್ಧಿ ರೈತಾ - ದಿಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೈಟಾ
• ಚಾಟ್ಪಟ ಚಾನ ರೈತಾ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕ್ಪಿ ರೈತಾ
• ಆಲೂ ಸಲಾಡ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
• ಮಿಂಟಿ ಮೊಸರು ಅದ್ದು
• ಪ್ಯಾಯಾಜ್-ತಮಾತರ್ ಕಾ ಒಮೆಲೆಟ್ - ಈರುಳ್ಳಿ-ಟೊಮೆಟೊ ಓಮಲೆಟ್

ಪಿಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಗಳು

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದದ್ದಲ್ಲದೆ 'ಪೆರ್ಕರ್-ಅಪ್ಪರ್'ಗಾಗಿ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ!

• ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ
• ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಗನ್ಪೌಡರ್ ಚಟ್ನಿ
• ನಗಿಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋವಿಮದ್ದಿನ ಚಟ್ನಿ
• ಪ್ಯಾಯಾಜ್ ಕಿ ಚಟ್ನಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ
• ಶೆಂಗ್ಡಾನಾ ಲೆಹ್ಸನ್ ಚಟ್ನಿ - ಪೀನಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ

ತಾಪಮಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನವು ಕುಸಿದಾಗ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಚಾಯ್ ನಿಂದ ಪನ್ನಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬು ಪಾನಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಿರಿ.

• ಮಸಾಲಾ ಚೇಸ್ - ಮಸಾಲೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ
• ದೆಹಲಿ ಶೈಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ
• Preeti ತಂದೆಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾರ್ಮ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್

ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯರು ಸಿಹಿ ಪೊಳ್ಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ದೂಷಿಸಬಹುದೇ? ಲಭ್ಯವಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈವಿಧ್ಯವು ವಿರೋಧಿಸಲು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು! ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ...

• ಶಾಹಿ ಫಾಲುಡಾ
• ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಬಾರ್ಫಿ
• ಷೆಂಗದಾನಾ ಚಿಕ್ಕಿ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ
• ಟಿಲ್ ಕಾ ಗಜಕ್ - ಸೆಸೇಮ್ ಬ್ರಿಟೈಲ್
• ಸೀತಾಫಾಲ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಪಲ್
• ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣು ಕಬಾಬ್
• ಮುಖವಾಸ್