ಸ್ಟಿಕಿ ಅಕ್ಕಿ dumplings (ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಝೊಂಗ್ಜಿ ) ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶೈಟಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಊಟದನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ತ್ವರಿತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅನನ್ಯ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಸೂತ್ರದ (ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಥಾಯ್ ಸ್ಟಿಕಿ ರೈಸ್ ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು: ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕರಗಿಸು)
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಕಡಿತದ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಾಯಿತು)
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಗಾತ್ರದ ಶುಂಠಿ ತುಂಡುಗಳು (1 ತುರಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಟ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಕಪ್
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ
- 1 ಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ
- ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
- ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸ್ಟಿಕಿ ರೈಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ . ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕರಗಿದ ತನಕ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಓಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ . 1 ಚಮಚ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಓಕ್ / ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ), ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ.
- ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮೀನು ಸಾಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 1 ತುಂಡು ತುರಿದ ಸುಲಿದ ಶುಚಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾದರೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಅಡಿ 1 1/2 ಅಡಿ). ನಂತರ ಒಳಗೆ ಹೋಗಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ಇಂಚಿನ ಆಯಾತ). ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಒಂದು ಲೈನಿಂಗ್ (ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ) ಹಾಗೆ.
- ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. 2 ಬನಾನಾ ಎಲೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚದರ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ (ಪ್ಯಾಟಿ 4 "ಚದರ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದು, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1/2" ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಭರ್ತಿ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ನ 1 ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನದ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ - ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಈಗ ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಆಯತದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಆಯತದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತದನಂತರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಳೆ ಎಲೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್, ಸ್ಯಾಟೆ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೇಕರ್ಸ್ ಹುಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, 350 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಎಲೆಯು ಕಣಕವನ್ನು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ).