ಸ್ಟಿಕಿ ರೈಸ್ ಈಸಿ ವೇ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್!

07 ರ 01

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಿಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಪನ ಮಾಡಿ

ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಲು, ಸುಲಭವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನಿಯನ್ನು ನೋಡಿ .

ಹೆಜ್ಜೆ 1: ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ 2 ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಏಷಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು "ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ" ಅಥವಾ "ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ) ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು . ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಥಾಯ್ ವಿಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಥೈಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ದೀರ್ಘ ಕೊಳವೆ-ತರಹದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಧಿಕೃತವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಗುಟಾದ ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

02 ರ 07

ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು

3 + 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ . ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನೆನೆಸು ಬಿಡಿ. (ಸ್ಟಿಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಠಿಣವಾದ ಹೊರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳಬಹುದು.)

03 ರ 07

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ

ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, 3/4 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

(ನೋಡು: ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ: ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯ ಸಾಲಿನ ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಉಗಿ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದು.)

07 ರ 04

ರೈಸ್ ಕುಕ್

ಒಮ್ಮೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದು ಅತೀವವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದು. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ, ಕೆಲವು ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೇಳಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

05 ರ 07

ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಕ್ಕವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಎಳೆಯಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಮಾಡಿದ ಅಂತರವನ್ನು ನೋಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟರೆ: ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮಡಕೆಗೆ ಇನ್ನೂ ನೀರು ಇದ್ದರೆ: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

07 ರ 07

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್-ಕುಕ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅನುಮತಿಸಿ

ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಹೋದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಆದರೆ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುವವರೆಗೂ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಮಡಕೆ ಶಾಖವು ಉಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ , ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿಸಿಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಅಕ್ಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ , ನೀವು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಭೋಜನ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

07 ರ 07

ನಿಮ್ಮ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಆನಂದಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಒದಗಿಸಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ (ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದಂತೆ), ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮುಂತಾದವುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಹೆಗಳು

• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಕ್ಕಿಗಳು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡಾಗಲೂ ಕೂಡ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿರುವ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟಿಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಹ ಥಾಯ್ ಮಾಂಸದ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸಿಹಿ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.