ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಥಾಯ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಖಹೋ ನಯಾವೊ ಮಾ ಮುವಾಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಹೆವೆನ್ಲಿ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ). ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಥಾಯ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ನಿಮಗೆ "ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುವ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌವ್ (ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ) ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತೆಂಗಿನ ಸಾಸ್-ಶುದ್ಧ ಸ್ವರ್ಗದಿಂದ ಹೊಡೆ! ನೀವು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಥಾಯ್ ಸಿಹಿಭರಿತವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ (ಏಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 4 ರಿಂದ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಅಲ್ಲ "ಲೈಟ್")
- 1 ರಿಂದ 2 ಕಳಿತ
- ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಅದ್ದಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹರಿಸಬೇಡಿ. 1/2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ 1/2 ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಭಾಗಶಃ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಉಗಿಗಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು). ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಶಾಂತ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ.
- ತನಕ ತನಕ ತನಕ ತನಕ ತನಕ ತನಕ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ (5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಕ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಕುದಿಸಬೇಡ). ಕರಗಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟ್-ಟೆಸ್ಟ್ ಸಾಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. (ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.)
- ಮಾವಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಚ್ಚಿ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ( ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ). ಪ್ರತಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕೋಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ನಷ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಇದು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಈಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತೋರಬೇಕು.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮಾವಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಸಾಸಿಯರ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮಾವಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಸ್ ಒಮ್ಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಅಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ಲಂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾವಿನ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 450 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 43 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |