ಹುರಿದ ವಿಂಟರ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಲಭ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಟಾಬಾಗಾಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಳ್ಳೆಯದೆಂದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
• 1 ಮಾಧ್ಯಮ
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ , ಸುಲಿದ (ಅಥವಾ 1 ಗುಂಪೇ ಸೆಲರಿ, ಒಪ್ಪವಾದ)
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಸುಲಿದ
• 2 ಮಧ್ಯಮ
• ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು
• 6 ಸಣ್ಣ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು (ಗಮನಿಸಿ ನೋಡಿ)
• 1
• ಮಧ್ಯಮ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ , ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ
• 8-10
• ಇಲಿಗಳು , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಲ್ಬ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲವಂಗಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು
• ½ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಗುಂಪೇ
• ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ
• ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ° F ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ.
2. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದುವ ತನಕ ತಾಜಾ ಗಿಡದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ (ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್) ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೂಲಿಕೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

1. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಅಲ್ಲ ರವರೆಗೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲಿಕೆ sprigs ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಸೂಚನೆ: ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೇಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಮಧ್ಯದ ಮಧ್ಯದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	201
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	10 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	78 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	19 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.