ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ರೆಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇವು ಮಾಂಸ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಎಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವು ಹೆಚ್ಚು.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಎರಡನೆಯ ರೂಪವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 600 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕ್ಸಾಂಥೋಫಿಲ್, ಇದು ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ ಎನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು!
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಮ್ಮ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ನಮ್ಮ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಣ್ಣಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ದಾಳಿಯಿಂದ ಲೋಳೆಪೊರೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಎರಡರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರೆ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಚರ್ಮವು ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಅದರ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ರಸ ಅಥವಾ ನಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಲ್ಲ! ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಂಪು, ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್, ಪಾಲಕ, ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಇತರರು ಮಾವು, ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ.
ಇಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- ಪಾಲಕದ 4 ಎಲೆಗಳು
- 1 ಟೊಮೆಟೊ
- 1 ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ತೆಗೆಯಿರಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.