ಮೊರೊಕ್ಕೊಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನನ್ನ juicer ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನನ್ನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಅಗತ್ಯ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಾನು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೂಡ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದರೂ, ನೀವು 3-4 ಕಪ್ ರಸವನ್ನು ಇಳುವರಿ ಮಾಡಲು 8 ರಿಂದ 12 ಜ್ಯೂಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ರಸದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅದು 100 ಪ್ರತಿಶತ ನೈಜ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾನು ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಿನ್ನಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಳಕೆ ಮಾಡಿದ ಬನಾನಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮೊರೊಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾನು ಐಚ್ಛಿಕ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿರ್ ಟ್ರೀಟ್ಗಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿನಿಂದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಮೊರೊಕನ್ ಪ್ಯಾನಚೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ
- 3 ರಿಂದ 4 ದೊಡ್ಡ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿ
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಥವಾ ಎರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು - ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ನಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಬೇಕು. (ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.) ಈ ರೀತಿಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲ.
- ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು (ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
- ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಟುವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 83 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 26 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |