ಕೆನೆ ಬ್ರೌನಿಗಳು ರೆಸಿಪಿ

ಕೆನೆ ಬ್ರೌನ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೌನಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಓರೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕರಗಿದವು.

Frosting ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ; ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಯಮ್. ನೀವು ಈ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಆನಂದಿಸಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ರಜೆಗೆ ಕುಕೀ ಟ್ರೇಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು)
• 2/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (semisweet)
• 1/4 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1-1 / 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (semisweet)
• 1/3 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 13 "x 9" ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಅಜೇಯ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 2/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ.

3. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಆ ಸಮಯ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್. 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಕೇವಲ ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ದಾನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಬ್ರೌನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಕೆನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

5. ಒಂದು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

6. ನಂತರ ಮಂಜನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮಧ್ಯಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	142
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	35 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	77 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.